調味料教室前夜は

こんばんは☪*
発酵菌活師のMewです(*´∀`*)

明日は、児童館での調味料教室。
塩麹とレモン塩麹を作りますよ☆

毎回、調味料教室の前夜は試食の仕込み&材料の小分け作業に徹します。
児童館は嬉しいことに、毎回参加者人数が20名近いので、普段うちでは到底使わない量の食材の仕込みを楽しんでます(・∀・)

実は、ちまちました作業好きなんです♪

教室前日は早く寝て、朝もいつもより早く起きて余裕をもって準備して、いざ出陣!…と思っているのですが、前夜の仕込みが楽しくてアドレナリンが大量分泌されるのか(?)興奮して寝るのは毎度0時を回ってしまいます( ̄▽ ̄;)
いつもはすぐ寝落ちするのに(笑)

そんなこんなな、教室前夜☪︎

今週末は発酵調味料教室、宮古島進出です*(^o^)/*
予約も続々入ってて、楽しみ♡

さてさて、忘れ物がないかチェックして寝るとしますか。
夜な夜な独り言にお付き合い下さりありがとうございました♪
おやすみなさ~いヾ(:3ヾ∠)_


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発酵菌活美人

沖縄県で発酵調味料の作り方、発酵調味料の使い方お伝えしてます♪ 食のエバンジェリストとして、子供たちの未来を考えた食の在り方や 市販の調味料の基本的な選び方などのセミナーも開催中。

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