この写真の商品の場合、左側になります。

この隙間がある物がきちんと酵母が生きているお味噌となります(*´ч`*)

右は、熱処理で酵母菌が居ない状態です。

つまり、生きたお味噌では無くなっていると言うことです。

ちなみに、右のお味噌には添加物が結構入ってました(￣▽￣;)

どちらが正しいではなく、

ことが大事なんです(　-`ω-)b

発酵食品は体にいいから～、と言って選び方を間違えては、体にいいはずの物が逆効果だったりもするんですね…。

お味噌本来のパワーを取り入れるには、きちんと酵母の生きてるお味噌を選びましょうね☆

とはいえ、こだわりすぎる余り高価なお味噌を毎回買えるかというとなかなか難しいものです。

選び方を知った上で、スーパーと上手にお付き合いしていきたいですね(*´ч`*)

発酵調味料教室では、発酵調味料の作り方、使い方の他にも市販の調味料の選び方のコツや、なぜ発酵食品が体にいいのか？などもお伝えしてます(*´▽`*)

美味しいくて身体にも心にも優しい発酵調味料♡

作ってみたいなと言う方は、6月の教室に参加してみてくださいね(o^^o)

ご予約＆お問い合わせはLINE@からでも受付けてます。

お気軽にご連絡ください♪

❥-❥-❥-❥-❥-❥-❥-❥-❥-❥-❥-❥-❥-❥-❥-❥

万能発酵調味料会を毎月開催してます。

開催日程の情報などが受取れる ”LINE@"

下のお友達追加ボタンから

是非お友達登録してくださいね♪

❥-❥-❥-❥-❥-❥-❥-❥-❥-❥-❥-❥-❥-❥-❥-❥